WHAT'S NEW?
2007. 5. 18
日本酒協会のウェブサイトがリニューアルされました。
日本酒協会は「日本の酒を世界のSAKEに」をスローガンに、日本全国から選りすぐられた蔵元、銘柄と一緒に日本はもとよりアジアを中心とした世界日本酒での日本酒文化の発展および関連業界の支援、そして日本文化の継承発展に寄与する事を目的と年発足されました。
現在、日本酒は岐路に立たされていると言われています。しかしながら、現在では、小さい規模ながらも、若き蔵元や、手練れの杜氏集団、蔵人が一丸となって、品質の向上に情熱を注ぐ酒蔵が多く存在する事も確かです。彼らは、かつての闇の時代の日本酒に対する印象を払拭すると共に、私たちに日本酒の真の価値を伝えるべく、日夜、酒に魂を吹き込むのです。日本酒の未来ために私たちは何をすればよいのか？日本酒協会では日本酒の普及活動のなかで、日本酒のより深い理解、本来の良さを振り返ってもらえれば、と思っております。また、皆様が訪れるお店で「日本酒協会」のブランドが世界の良質な日本酒をひとつのの指標として頂ければ幸いです。